四方食事，不过是一碗人间烟火

——汪曾祺

一直认为，在一日三餐中，早餐是最重要也是最想与家人一齐共享的一顿饭。吃过早饭，大人上班小孩上学，又是开启各自生活的一天。虽然自从过了学生年代，就很少一家人坐在餐桌吃早餐了，但依旧期待着每一次与家人共进早餐的日子。某一天忽然想出一期：连续打卡21天制作潮汕早餐；后来变成：打卡21天制作潮汕早餐；再后来就成了：打卡21天早餐制作计划。不管怎么说，21天早餐总算来了！吃完早餐，一切才刚刚开始。1蔬菜芝士焗吐司热美式超级简单快手又好吃的早餐！吐司铺底层，各种零碎的食材切碎，倒入蛋液送入烤箱，烤的过程冲好咖啡，无敌方便！！2鸡蛋灌饼冰美式纯鸡蛋灌饼，总是把鸡蛋灌到外面来的灌饼哈哈！夏天再加上一杯满是冰块的黑咖啡，真是太舒服了～～做多几次后发现，热饼是关键！锅要够热，放了饼子就要改小火，多转动，这样受热均匀饼子才会鼓包，才能灌饼！！3提子软欧包西班牙拿铁用波兰种做的软欧包，烤完有一种特殊的面粉香气，大概是长时间发酵带来的特殊气味，烤好隔夜放凉，早上起来切片重新烤一下，再加上一杯西班牙拿铁，第一次做居然有很好看的分层～～4煎蛋吐司百香果菠萝汁黑胡椒真是太香了！强烈建议大家自己买个研磨瓶，现磨的黑胡椒比现成的黑椒粉好吃多了！以前不懂美食博主为什么一定要现磨黑椒，现在觉得知道得太晚了！吐司是自制的，前几次做的吐司都是拉不起丝一捏就散哈哈，只能盖上芝士挽救一下了。5蛋挞冰牛奶水蜜桃从小就不喜欢喝牛奶，小时候更多是喝羊奶。现在倒是时不时喝起了牛奶，但是没想到冰牛奶这么好喝！比热的牛奶好喝多了！6红薯挞冰美式吃腻了甜甜的蛋挞，试试咸口的也不错！一直觉得食物不必分咸甜南北，好吃才是关键；食物也不应被常规“菜谱“所界定，随着制作人的直觉，以及所处的环境、手头材料的不同，制作当然也可随时更改。蛋挞皮无需解冻，先放入烤箱°烤，红薯切小块用油煎炒一下，放盐，倒入蛋挞皮，再倒上加了盐的鸡蛋液，撒上黑椒碎，再烤一次就好啦，一般我都是烤20-25分钟就好了。7鸡蛋卷饼+烤杂蔬洛神花水友人送了新鲜的洛神花，撕开花瓣泡水，酸酸甜甜还挺好喝的~~烤贝贝南瓜真是太好吃了！就爱这个绵绵糯糯的口感~8凉拌鸡丝荞麦面冰牛奶仔细看了图片才发现，原来是一碗：鸡丝胡萝卜丝青瓜丝鸡蛋丝泡菜萝卜干荞麦面～满满一大碗超级多料，荞麦面也是满满的健康味道！！虽然但是，本碗最佳非泡菜莫属????9墨西哥卷饼蜂蜜柚子茶馅料满满的卷饼！番茄太多汁水以至于包完就漏了…卷饼跟三明治一样还是不能太贪心，毕竟边吃边漏的体验感真是太差了！！而且也太费食材了，啥都来一点点，用完什么都剩一点点，那就顺便来个边角料沙拉吧～10碱水贝果三明治黑咖啡看过好多博主做过贝果，一直很想尝试。自制贝果除了整形真的超级简单，做了十几个，好看的只有两个哈哈哈。对于烤箱脾气依旧捉摸不透，还是不能烤出完美的面包！蛋黄酱——其实就是水煮蛋+盐+黑胡椒粉+沙拉酱，但是太好吃了！！！11贝果开放三明治黑咖啡黑胡椒、鸡蛋永远的神！啥都搭！今天顺便给大家安利一款麻辣萝卜丁！思尧萝卜丁，太好吃了！！太有四川味道了！微辣就好好吃了！12开放三明治茶

茶真的太适合甜品了！无论是蛋糕还是面包都很适合，吃起来又很清香解腻，又可以吃更多了啊～～由于没有伯爵红茶粉，本潮汕人怎么可以放着家里的茶不用呢～手磨茶叶手揉吐司，一次做两个这手臂简直了……（空气炸锅风也太大了，放好的芝士片送进去出来就吹到东倒西歪了哈哈哈

13鸡蛋猪柳三明治酸奶桑葚汁老父亲在山上摘了一大袋桑葚，放了酸奶一起榨成汁，酸酸甜甜也是很不错～阴雨天总是懒得动，搞个三明治是最方便的！锅里放点橄榄油，把锅倾斜着放，猪柳放上面煎，鸡蛋打在下面，猪柳多余的油脂又会流到鸡蛋上，最后撒点盐跟黑胡椒粉就好啦，一起放在三明治机夹一下也可以，不过比起夹过后的面包，我更喜欢软软的面包口感，被挤压后的面包就跟饼子一样了，失去了面包的灵魂！14豆酱鸡腿面茉莉花茶豆酱鸡腿是云姐的拿手菜！回想小时候吃过的东西，最有印象的便是这豆酱鸡腿。清水寡面，煮完必须加点葱油跟蒜头油，汤就会变得很好吃，就连这鸡腿，肉丸在这碗面里，都只是配角。15辣味芝士拉面黑咖啡今日配菜来自于每次都会吃不完的麻辣香锅配料！！辣味芝士拉面太好吃啦！一条送了15元红包，减下来一包只要两块钱！！贫民窟的我眼泪真是从嘴角不自觉地流下来了！！16芒果酸奶华夫饼芒果酸奶华夫饼还是甜甜的好吃呀～本来想做松饼，可是家里低粉用完了，只好用现成的华夫饼代替～酸酸的芒果，加上甜甜的酸奶，就成了酸甜可口的芒果酸奶，这一大早也是热量满满了哈哈哈17杂蔬黑椒意面黑咖买了好久的意面终于见光了，不得不说意面真的很顶饱！！克1包吃了五次，煮的时候觉得很少，煮完才发现好多！简简单单的杂蔬炒一炒，用牛奶（买不起淡奶油）煮一下也有白酱啦哈哈哈，但还是一样美味～～18卷心菜蛋饼菠萝气泡水美式啊啊！卷心菜蛋饼！真是太好吃了，我一个对卷心菜不感冒的人都可以连吃几天，而且超简单！只需要把卷心菜、洋葱切丝，三个鸡蛋打散，撒一点盐，黑胡椒，下锅煎一下就好了！方便好吃！还有最近超喜欢的菠萝气泡水美式呀！！自从在外面喝了一杯草莓美式后发现了新大陆哈哈，酸酸甜甜的菠萝加上气泡水！再加上浓缩黑咖！真的绝配！推荐推荐～～19芝麻球+鸡蛋牛油果酱番茄汁新鲜的小番茄直接榨汁！真是简单又健康，不加一滴水榨出来很像果冻，好喝～～芝麻球做好后放冰箱冷冻，吃的时候再复烤真的跟刚烤出来差不多！之前的面包总是懒得冷冻，过了一两天就变得不好吃了……第一次吃牛油果鸡蛋酱！好吃～～20烤杂蔬+芝麻球番茄汁让我先说一句：空气炸锅yyds！！本想试一试，结果一发不可收拾，空气炸锅每天的使用率不低于三次…想吃蔬菜，想热一下面包，烤一下肉干统统用空气炸锅，除了做面包烤箱都快被闲置了哈哈哈哈…芝麻球蘸一点蛋黄加上烤得软软的小番茄，太好吃了！！每次吃，光盘行动是必须的！21烤紫薯南瓜鲜虾菠萝芒果汁夏天到啦，又到了吃芒果菠萝的季节啦！最爱的水果儿就是这么搭～超级快手又好吃的早餐，把紫薯南瓜切小块，撒盐黑胡椒，度烤10分钟，翻面度烤5分钟就熟啦，虾在后面五分钟放进去就好了～～

终于！做完了21个不同早餐，看似每天都要做的事情，实际操作才发现，原来是这么难。

看似日复一日的日子里，其实也可以有点点不一样的，只是为了做个早餐，尽管只是为了完成目标，但每天好像就有了一个目标，睡前都会思考明天早餐吃什么，怎么做…

也许你会觉得怎么都是偏西式的早餐呀，因为：中式早餐难做呀！

你都喜欢吃什么早餐呀？欢迎留言分享哦~~

努力让生活变得有趣一点点

羊奶妹


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