小小面馆要上市山西小伙六张小桌起家,制
现在中国有很多新人都在入军餐饮业,没别的就是想着赚钱,然后中国又是人口大国,所以餐饮业比较赚钱,在山西就有一小伙用6张桌子开了一家面馆,做着纯手工的面条,简单有很美味,生意好到爆,你想知道他卖的是什么面条吗?小小面馆要上市!山西小伙六张小桌起家,制作简单面条,生意火爆。那就是紫背菜面条。紫背菜应该很少人听过或者吃过吧,它的营养价值很高,和面条配在一起,又是另一种味道,接下来就和小编我一起制作一份紫背菜面条吧! 紫背菜面条 By乐儿 配料: 面条克、紫背菜10克、鸡蛋3枚、花生油5克、精盐2克、姜5克 烹饪步骤: 1.准备好材料 2.洗净紫背菜,姜切碎 3.汤锅内加入清水,冷水入鸡蛋,煮至熟,捞出 4.加入面条 5.煮至熟 6.捞出,过一次温开水或者凉开水 7.盛出 8.剥去鸡蛋壳,码上鸡蛋 9.汤锅内重新加入适量清水 10.加入姜末,煮开 11.加入紫背菜,灼2分钟左右至熟 12.码上紫背菜 13.注入紫背菜汤便可 烹饪小贴士: 1.制作简单,食材也比较简单,紫背菜要选购新鲜的,这样才好吃,鸡蛋可以是煮鸡蛋也可以是煎蛋或者荷包蛋,喜欢吃辣的可以加点辣椒油,根据个人口味来定;2.紫背菜好易熟,灼1~2分钟便可,面条不要煮的太烂,这样会影响口感;3.紫贝菜为多年生草本植物。多做药用间或菜用。紫贝菜原产我国,据《全国中草药汇编》中记载:紫贝菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑的效果;4.面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。 你喜欢吃面食吗? 喜欢美食杰的文章请点赞、 |
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