面部如刷了黑漆一样，手指头干瘪，让人不忍直视。昨天上午，医院急诊科住院部，74岁的史英遭受着痛苦的折磨。医护人员说，出现这样的情况，是老人食用隔夜苋菜后出门暴晒的结果。

“老太太，疼不疼?今天还需要抹药。”昨天上午10时许，在医院急诊科住院部，医护人员一边小心地为老人抹药，一边说。“抹上这药后脸上怎么这么黑？”看着病床上有气无力的老人，面部如刷了一层黑漆，记者忍不住问道。“药水是无色的，老人发病后脸上就是这个颜色。”急诊科主任王玉东对记者说。

记者看到，老人面部、颈部等裸露在外的皮肤呈黑色。双手指头干瘪，摸着很硬。病床前，老太太的女儿、儿子向记者讲述了母亲发病的经过。“屋外的苋菜平时母亲也吃，只是没想到这次情况这么严重。”老人的女儿张凤芝说，他们是新蔡县农村人，母亲叫史英，今年74岁。家里的年轻人都到外地打工了，母亲和15岁的孙子亮亮一起生活。

一个星期前的晚上，母亲在屋外拽了一大把苋菜回家，用热水煮后拌着吃。当晚没有吃完，她便将剩菜放在冰箱内。第二天早上，见亮亮不愿吃菜，感觉扔掉可惜的老人将菜全部吃完。因为要给家里添置些物品，当天上午，老人独自出门到集市上买东西。

“农村的老太太，上街购物很正常，哪儿想着还要防晒？”张凤芝说，当天11时许，她接到母亲的电话，说感觉脸上、手上、脚上肿了，呼吸困难，医院。很快，大家都回到了家里。

“母亲的样子把我们吓坏了。”张凤芝说，母亲整个脸黑紫，还有血泡，手指头、脚趾头不能动，疼得老人满身是汗，话都说不出来。乡里的医生让老人赶紧转院。

“老人这是严重过敏，症状很少见。”王玉东说。当天，老人神志不清，被送往重症监护室抢救。经过几天的治疗，目前老人的情况有所好转。经过询问，原来是老人食用了过夜的苋菜。

王玉东说，苋菜感光强，加上在太阳下暴晒，过敏性体质的人会发生植物日光性皮炎，情况非常严重。

“这两天感觉稍微好了一些。”昨天，老人吃力地对记者说，真是没有想到，吃了一把苋菜出门，差点儿连命都没了。

感光食物一般来说有：田螺、荠菜、油菜、苋菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜、红豆等，这些食物里都含有感光类物质，经紫外线照射后，皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。食用大量感光食物后，持续照射阳光就会形成黑斑。

当然，这些食物本身都有其特有的营养成分，这并不是要求你完全放弃食用它们，只是不要过度食用或出门前不吃就行。

有研究发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基，而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，还使皮肤的抵抗力降低。

有些食物可以从体内在起到防晒的作用，或是帮助巩固防晒效果，营养专家们为我们介绍了几类能够帮助防晒的食物：

维生素C可以说是永远的美肤圣品。例如番石榴、奇异果、草莓、圣女果等都富含维生素C。

大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，可以代替一部分女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。

老话说“吃得愈粗、皮肤愈细”，全谷类含有大量维生素B及维生素E，都是帮皮肤增强抵抗力及复原能力的重要营养素。

茶类里含有茶多酚，是一种强力抗氧化剂。有研究指出，它比传统维生素A、维生素C、维生素E的抗氧化能力还高。

（来源：天中晚报tzwb百度百科）

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